بذور الشيا العضوية

منذ آلاف السنين ، كانت بذور الشيا عنصرًا أساسيًا في النظم الغذائية القديمة لشعب المايا والأزتيك. كلمة شيا مشتقة من لغة المايا ، وتعني “القوة” ، واعتمد محاربو الأزتك على بذور الشيا لزيادة الطاقة وزيادة القدرة على التحمل. تعد هذه البذرة الصغيرة اليوم مفضلة للرياضيين ، وخاصة العدائين عن بعد ، الذين يعتبرونها طعامًا فائقًا يعزز القدرة على التحمل. تحتوي بذور الشيا على كمية كبيرة من الألياف. 5 جرامات في ملعقة واحدة فقط. الألياف الموجودة في الشيا هي التي تسبب تضخم بذور الشيا عند دمجها مع الماء ، مما يؤدي إلى تكوين هلام الشيا. سواء كنت تأكل جل الشيا أو البذور النيئة فقط ، فإن المفعول المائي لبذور الشيا سيبقيك ممتلئًا لفترة أطول من العديد من البذور الأخرى. بشكل مثير للدهشة ، يمكن أيضًا استخدام جل الشيا كبديل للبيض في العديد من المخبوزات. استخدم نسبة 1 إلى 6 من بذور الشيا إلى الماء لصنع هلام الشيا. استخدم ما يقرب من ملعقة كبيرة من هلام الشيا لتحل محل بيضة واحدة كبيرة في المخبوزات الخاصة بك. تتناسب النكهة الخفيفة والجوزية لبذور الشيا مع الأطباق الحلوة والمالحة. استخدم بذور الشيا في البودينغ والعصائر ، ورشي فوق العصيدة والسلطات ، وأضفها إلى المخبوزات بدلاً من بذور الكتان أو بذور الخشخاش. جرب وصفتنا الخاصة بـ بذور الشيا  ، مشروب منعش مثالي ليوم صيفي حار بدلاً من عصير الليمون أو استخدمه كوقود قبل التمرين أو بعده. هل تبحث عن طريقة مضمونة لإدخال الشيا في نظامك الغذائي؟ اصنع مربى التوت! تجعل الطبيعة الهلامية للشيا بديلاً مثاليًا (ومغذيًا) للبكتين في المربى. بغض النظر عن الطبق ، يمكنك زيادة القيمة الغذائية لأي وجبة برش بذور الشيا. تعرف على المزيد حول بذور الشيا أدناه واشتريها عبر الإنترنت اليوم! لصحتك الجيدة