بذور الكتان العضوية الذهبية
تأتي بذور الكتان الذهبية العضوية ، والمعروفة أيضًا باسم بذر الكتان ، من نبات الكتان الذي يُزرع لبذوره وكذلك أليافه. البذور ، التي هي أكبر بقليل من بذور السمسم ، هي مصدر ممتاز لأحماض أوميغا 3 الدهنية وغنية بالألياف الغذائية والليغنان. يستخدم الكتان منذ العصور القديمة ، ويشتهر بفوائده الصحية التي لا تعد ولا تحصى. لا تدع الحجم الصغير غير المهيب لبذور الكتان يخدعك. معبأة داخل كل بذرة صغيرة جبل من الفوائد الغذائية. على سبيل المثال ، تعتبر بذور الكتان مصادر ممتازة للكالسيوم والألياف. بذور الكتان هي واحدة من أفضل مصادر قشور ، وهي مواد كيميائية شبيهة بالإستروجين توجد في النباتات وتعمل كمضادات للأكسدة. تعمل مضادات الأكسدة على إزالة الجذور الحرة وتساعد في الوقاية من الأمراض مثل السرطان وأمراض القلب التاجية. الكتان هو المصدر النباتي الأكثر انتشارًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تساعد في الوقاية من هذه الأمراض وتحسن وظيفة المناعة ، وتحسن وظائف المخ مثل الذاكرة وتعمل كمضاد للالتهابات. الفوائد الصحية الأخرى التي يوفرها الاستهلاك المنتظم لبذور الكتان هي الحماية من مرض السكري والوقاية من ارتفاع ضغط الدم والسيطرة عليه وخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
