حبوب الكسكس الذهبي هو طبق تقليدي من شمال أفريقيا والشرق الأوسط مصنوع من سميد خشن مطحون مسبقًا ، السويداء الغني المستخرج من القمح الصلب. فكر في الأمر على أنه معكرونة صغيرة جدًا. ثم ، ذكر نفسك أن الاكلة “جاهزة على الطاولة” في 5 دقائق او اقل . يمتلك الكسكس الذهبي لدينا نكهة جوزية خفيفة وقوامًا شهيًا. الكسكسي الذهبي غني بالبروتين ويمكن أن يكون بديلاً لذيذًا للباستا التقليدية والأرز الأبيض. استخدمه مع الحساء أو اللحوم أو الخضار (كما يفعل المغاربة) ، اواستخدمه مع السلطات ، وسوف يمتص النكهات من أي نوع من التوابل أو الصلصة التي تستخدمها ، مما يجعله متعدد الاستخدامات لمعظم الأطباق التي تستخدم الأرز أو الباستا الأخرى معها . يمكن أيضًا دمجه مع الفاكهة واللوز