بذور السمسم الأبيض لها نكهة حلوة قليلاً ورائحة التحميص. يمكن إضافتها إلى الخبز أو البسكويت أو البطاطس المقلية أو طحنها في الزبدة للطحينة أو الحمص أو الحلاوة الطحينية. تعتبر بذور السمسم الأبيض مصدرًا ممتازًا للمغنيسيوم وتحتوي على 7 جرامات من البروتين لكل وجبة. يشارك