للحصول على مرق لذيذ ، قم بغلي القليل من الماء مع شيتاكي و مع بعض خضروات بحر كومبو لمدة 15 دقيقة ، ثم قم بتتبيلها مع شويو أو تماري وميرين حسب الرغبة
بالإضافة إلى المجموعة الرائعة من الفيتامينات والمعادن ، يحتوي فطر شيتاكي على مجموعة مختارة من المركبات المفيدة التي يمكن أن تعزز جهاز المناعة لديك ، وتخفض الكوليسترول ، وتدعم صحة القلب ، وربما تعالج السرطان.
