قطع فول الصويا العضوية الخالية من الغلوتين من كلير سبرينج عبارة عن بروتين نباتي سريع الطهي يمكن استخدامه في العديد من الوصفات بدلاً من اللحوم. يتم ضغط فول الصويا ببساطة على البارد لإزالة محتواها من الزيت ثم يُطهى على البخار تحت الضغط لتكوين قطع صغيرة وتجفيفها أخيرًا. بفضل قوامه الطري والهام ، فهو متعدد الاستخدامات للغاية وسيكتسب نكهة أي طبق تقوم بطهيه.
لإعادة الترطيب: أضف فول الصويا المفروم إلى الماء المغلي أو المرقة وانقعها لمدة 10 دقائق. جففها واعصر الماء الزائد. ثم استخدمها في أي وصفة بدلاً من اللحم المفروم
