كلير سبرينج نودلز سوبا الحنطة السوداء العضوية اليابانية الخالية من الغلوتين بنسبة 100% هي شعيرية لذيذة متعددة الاستخدامات خالية من القمح مع طعم الحنطة السوداء الغني بالجوز. يُعرف باسم "جواري سوبا" باللغة اليابانية، ويعني 100% سوبا. نظرًا لأن الحنطة السوداء لا تحتوي على أي جلوتين أو عوامل ربط، فإنها تتطلب مهارة ووقتًا كبيرين لإنتاج هذه النودلز المشهورة. يتم طحن الحبوب عدة مرات حتى تتمتع المعكرونة، على الرغم من كونها من الحبوب الكاملة، بملمس ناعم ولذيذ يمتص نكهات المرق أو الصلصات التي يتم تقديمها معها. يتم طهي نودلز سوبا الحنطة السوداء العضوية بسرعة (في ما يزيد قليلاً عن خمس دقائق) ولكنها هشة للغاية بسبب نقص الغلوتين لذا فهي تتطلب يدًا حساسة. تم تقديمها في الأصل مبردة مع صلصة غمس، ولكن اليوم يتم تقديمها بشكل أكثر شيوعًا في المرق الساخن كحساء المعكرونة المغطى بالخضروات الملونة والمغذية والأعشاب البحرية وبذور السمسم.
نظرًا لأن هذه المعكرونة لا تحتوي على أي جلوتين، فهي أكثر هشاشة من شعيرية السوبا القياسية ويجب طهيها بلطف. أضيفي النودلز بعد أن يغلي الماء، ثم أضيفي الماء البارد إلى القدر بشكل دوري حتى تنضج لتجنب تفتت النودلز. لا ينصح بالقلي السريع.
استمتع بها ساخنة أو مبردة في داشي - مرق كومبو بصلصة الصويا شويو، مع صلصة غمس أو في السلطات المنعشة. وبدلاً من ذلك، قم بلفه بالنوري المحمص لإعداد سوشي المعكرونة اللذيذ.
| بائع: | Clear Spring |
|---|
قد لا نكون الأكبر، لكننا بالتأكيد الأكثر شغفًا. منذ 2008.
