يحب الخبازون دقيق الخبز الحرفي غير المبيض، وهو الدقيق المثالي لجميع الأغراض لجميع وصفات الخبز الخاصة بك، بدءًا من الخبز البسيط محلي الصنع وحتى خبز العجين المخمر. هذا الخبز الفاخر دقيق يتم طحنه من القمح المزروع في الولايات المتحدة ويخلط مع دقيق الشعير المملح، مما يساعد على ارتفاع خبز الخميرة. يعد المحتوى العالي من البروتين في دقيق الخبز أفضل من الدقيق الأبيض في تكوين الغلوتين، وهو أمر مرغوب فيه بشكل خاص للخبز الفرنسي المطاطي وقشور البيتزا. #نصيحة احترافية: لتعزيز وصفة خبز رائعة، اخبز الخبز أو البيتزا على حجر الخبز المسخن للحصول على أقصى قدر من القرمشة! استخدمي قشر البيتزا لإخراجها من الفرن.
سواء كنت تخبز الخبز يدويًا أو باستخدام آلة الخبز، فهذا هو الدقيق المناسب لك! في حين أن دقيق AP مفيد للعديد من الوصفات متعددة الأغراض، فإن البروتين والغلوتين الموجود في دقيق الخبز لدينا يجعله دقيقًا قويًا للحصول على تلك القشور اللذيذة والمطاطية.
| بائع: | Bob's Red Mill |
|---|
قد لا نكون الأكبر، لكننا بالتأكيد الأكثر شغفًا. منذ 2008.
