يُستخدم الشعير اللؤلؤي - وهو أحد أقدم الحبوب وأكثرها قيمة في العالم - من قبل الطهاة والطهاة في جميع أنحاء العالم. تتم إزالة النخالة من Pearl Barley جزئيًا قبل صقلها، مما يؤدي إلى الحصول على سطح أملس ووقت طهي أسرع. ومع ذلك، يحتفظ الشعير اللؤلؤي بكميات كبيرة من الألياف، لأن الشعير يحتوي على الألياف في جميع أنحاء النواة بأكملها وليس فقط في طبقة النخالة الخارجية.
بائع: | Bob's Red Mill |
---|---|
وزن:: | 0.85 kg |