الكسكس هو طبق تقليدي من شمال أفريقيا والشرق الأوسط مصنوع من السميد المطحون الخشن المطبوخ مسبقًا، وهو السويداء الغني المستخرج من القمح القاسي. فكر في الأمر على أنه معكرونة صغيرة جدًا. ثم، ذكّر نفسك أن الطهاة سيكونون "جاهزين للطاولة" في أقل من 5 دقائق. يتمتع الكسكس الذهبي الخاص بنا بنكهة جوزية قليلاً وملمس لذيذ. يحتوي الكسكس الذهبي على نسبة عالية من البروتين ويمكن أن يكون بديلاً لذيذًا للمعكرونة التقليدية والأرز الأبيض. استخدمه كسرير للحساء أو اللحوم أو الخضار (كما يفعل المغاربة)، ثم قم بتقليبه مع السلطات. سوف يمتص نكهات أي بهارات أو صلصة تستخدمها، مما يجعله متعدد الاستخدامات لمعظم الأطباق التي تستخدم الأرز أو المعكرونة الأخرى معها. . ويمكن أيضًا دمجه مع الفاكهة واللوز والقرفة والسكر للحصول على حلوى بسيطة.
بائع: | Bob's Red Mill |
---|