بي آر إم جي إف، حبوب الكينوا البيضاء العضوية، 26 أونصة

وصف

كانت الكينوا (تُنطق كين-وا) غذاءً أساسيًا لهنود أمريكا الجنوبية الذين يعيشون في المرتفعات العالية لجبال الأنديز. وقد حظي بشعبية كبيرة لأنه كان واحدًا من المحاصيل القليلة التي يمكنها البقاء على قيد الحياة في مثل هذه الارتفاعات العالية (10000 - 20000 قدم فوق مستوى سطح البحر). يمكنها تحمل الصقيع والشمس الشديدة والظروف الجافة غالبًا التي يتميز بها مناخ الأنديز. كما تم الاعتراف به لصفاته الغذائية الفائقة. لهذه الأسباب، أطلق عليها الإنكا لقب "أم جميع الحبوب"، لدرجة أنها أصبحت ذات أهمية روحية بالنسبة لهم. أحاطت العديد من التقاليد والاحتفالات بزراعة وحصاد واستهلاك الكينوا. الكينوا هي "حبوب زائفة" - وهي في الواقع بذور خالية من الغلوتين، ولكنها تستخدم في الطبخ مثل الحبوب الكاملة. تعتبر هذه الحبوب الغنية بالمغذيات مصدرًا رائعًا للبروتين الكامل، وتوفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية. كما أنه مصدر جيد للألياف الغذائية. خالية من الغلوتين بشكل طبيعي، هذه الحبوب الصغيرة القوية هي إضافة رائعة لأي نظام غذائي، ولكنها حل مثالي لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين أو نباتيًا أو نباتيًا ويتطلعون إلى زيادة البروتين والألياف.

معلومات إضافية