هذه واحدة من الوصفات الأكثر شعبية ومحبوبة لدى عملائي وأنا أستمتع بهذه الفطائر بشكل متكرر. هذه الفطائر الخفيفة والرقيقة مصنوعة لتنغمس بشكل صحي.
مكونات- 4 بيضات
- 1 كوب دقيق اللوز
- 1/2 كوب الاروروت أو دقيق التابيوكا
- 2 ملعقة طعام سكر جوز الهند أو ستيفيا
- 1/4 ملعقة صغيرة صمغ زنتان
- 1 1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز
- قليل من الملح
تعليمات
- نخلط جميع المكونات في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على عجينة فطيرة عادية.
- سخني المقلاة ورشيها بالزبدة ثم أضيفي ربع كوب من خليط البان كيك واطهيها مغطاة حتى تظهر فقاعات ثم اقلبيها وغطيها لتطهى مرة أخرى.
- يقدم دافئًا مع الفواكه وشراب القيقب ستيفيا.
